1、鲜虾加盐、料酒拌匀腌制10分钟。
2、去除虾身上的虾壳和头部沙包,留头尾,挑去虾线。用厨房纸吸去水分。
3、鲜面条准备。
4、把面条缠绕在虾身上。
5、小锅中放油烧七成热,放入虾炸至金黄色即可。
6、捞出吸去多余的油脂即可。