1、调面糊：面粉加盐花椒粉泡打粉，加水，调成浓稠的面糊，静置15分钟备用
2、调肉馅：五花肉馅加入调料葱花木耳碎植物油等，搅匀上劲
3、烧热模具，在每个圆坑里刷上植物油（多一点），然后打入鸡蛋
4、把蛋黄戳破，熟的快。然后翻面，把鸡蛋整个煎熟。再把鸡蛋放回面糊中，按压，使鸡蛋与面糊结合紧密。
5、肉馅等分七份，平铺在面饼+鸡蛋上。
6、凝固的面饼+鸡蛋+肉馅，一同铲出来，往圆坑里倒入一大勺面糊，聪艄料姹再把面饼鸡蛋肉馅组合倒扣进面糊里，按压，使面糊从四周向上涌溢，包裹汉堡的侧边。
7、接下来，在饼上刷油，翻面，再刷油，再翻面。勤翻面和烙饼一样
8、直到两面金黄
