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自己做鲜葫芦炒虾干海鲜美食

时间:2024-10-16 08:52:14

1、把葫芦削皮切块。

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2、虾干事先用温水浸泡,加入1汤匙黄酒,搅拌均匀。浸泡10分钟去除腥味。也可以用料酒和虾来代替。

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3、烧热锅里的油,炒香韭菜和蒜茸,然后放入虾米干,炒香。

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4、然后放入葫芦,翻炒至半熟,加盐调味,继续翻炒均匀。

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5、炒到葫芦几乎是透明的,可以多加一点水,这样葫芦会更明显。

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6、当水完全干了,葫芦就可以在透明的时候从锅里放出来。

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