1、把葫芦削皮切块。
2、虾干事先用温水浸泡,加入1汤匙黄酒,搅拌均匀。浸泡10分钟去除腥味。也可以用料酒和虾来代替。
3、烧热锅里的油,炒香韭菜和蒜茸,然后放入虾米干,炒香。
4、然后放入葫芦,翻炒至半熟,加盐调味,继续翻炒均匀。
5、炒到葫芦几乎是透明的,可以多加一点水,这样葫芦会更明显。
6、当水完全干了,葫芦就可以在透明的时候从锅里放出来。
1、把葫芦削皮切块。
2、虾干事先用温水浸泡,加入1汤匙黄酒,搅拌均匀。浸泡10分钟去除腥味。也可以用料酒和虾来代替。
3、烧热锅里的油,炒香韭菜和蒜茸,然后放入虾米干,炒香。
4、然后放入葫芦,翻炒至半熟,加盐调味,继续翻炒均匀。
5、炒到葫芦几乎是透明的,可以多加一点水,这样葫芦会更明显。
6、当水完全干了,葫芦就可以在透明的时候从锅里放出来。