蚂蚁庄园1.3：蒸馒头时加入小苏打会怎么样

1、我们在手机支付宝中进入蚂蚁庄园，看到题目：蒸馒头的时候加入小苏打，可以让馒头？

2、选中答案口感更松软即可。解析：小苏打是一种常见的膨松剂，溶于水后呈弱碱性，当它与酸反应时二氧化碳会被释放，导致面糊膨胀。家里蒸馒头、包子时，在面粉中加一些小苏打粉，不仅能中和面粉中的酸罂滩霸蓑味，吃起来口感也会觉得更松软。