为什么紫薯是紫色的蚂蚁新村答案

1、解析：紫薯之所以是紫色的，主要因为其中的花青素含量非常高，而花青素有很好的抗氧化能力。

2、蚂蚁新村2月12日问题

紫薯为什么是紫色的 

被添加了色素

花青素含量高

 答案：花青素含量高