1、将西红柿洗好以中心为轴切成小块；另将鸡蛋敲破放进小碗中，加少许盐搅拌均匀
2、洗净锅，打开火，放适量猪油下锅，等油开后，将搅拌好的鸡蛋放进锅中煎，等鸡蛋成型熟了之后调小火力，将鸡蛋铲起放于碗中
3、将锅稍微清理，再添加适量猪油，等油开后将西红柿倒入锅中炒，等西红柿变软之后，将煎好的鸡蛋倒入锅中一起炒两三分钟，并添加两小勺白糖
4、炒得差不多的时候加入少许清水（水面不超过西红柿和鸡蛋），等水开了之后一两分钟，又香又好吃的西红柿炒蛋就可以出锅啦
1、将西红柿洗好以中心为轴切成小块；另将鸡蛋敲破放进小碗中，加少许盐搅拌均匀
2、洗净锅，打开火，放适量猪油下锅，等油开后，将搅拌好的鸡蛋放进锅中煎，等鸡蛋成型熟了之后调小火力，将鸡蛋铲起放于碗中
3、将锅稍微清理，再添加适量猪油，等油开后将西红柿倒入锅中炒，等西红柿变软之后，将煎好的鸡蛋倒入锅中一起炒两三分钟，并添加两小勺白糖
4、炒得差不多的时候加入少许清水（水面不超过西红柿和鸡蛋），等水开了之后一两分钟，又香又好吃的西红柿炒蛋就可以出锅啦