1、西红柿洗净后剥皮，切成小块。
2、豇豆择好，洗净后切成段，放入沸水中焯2分钟。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入西红柿翻炒2分钟后放入豇豆翻炒3分钟。
4、锅内倒入盐、味精调味，翻炒均匀后出锅盛盘。
