1、【面粉、鸡蛋】倒出适量面粉在大碗中,打入一个鸡蛋。(这里是一个人的分量,如果多人的话,可以适量加鸡蛋)
2、搅拌的鸡蛋面粉糊糊要尽量的打细,不要有颗粒颗粒的样子,口感会好些。
3、【面粉、葱花、盐】鸡蛋面粉糊糊拌好后,把切好的葱花拌进去。把盐也拌进去。
4、【香油】拿香油(小编习惯吃家里的花生油,可香了),先热一下高压锅,倒入香油,香油沸腾后倒入面粉糊糊。
5、等面粉糊糊受热形成块状后就可以翻面再煎一下。喜欢焦或么硬一些皮面的鸡蛋饼的话可以煎久一些。小编喜欢软的,就稍微煎一下就出锅了。
6、来来来,新鲜出炉的鸡蛋饼来咯!