1、所有的材料都是混合的,所以它们可以组合在一起
2、盖上塑料薄膜,静置20分钟。让面团的水渗入面粉
3、20分钟后,你会发现面团变得没那么干燥,也好看多了
4、煮一壶开水,放些盐在里面。
5、面团分成两部分。取一块面团压入压榨机(当然,你可以把面团卷起来)。把第一部分放进去,拿出来,折一次,再放进第一部分。重复四到五次,不要折叠。再直接压两次,调整到第二部分两次,就可以得到一块2毫米左右的面团。
6、再放进细面那一格(没有的话用刀切),压出来之后直接放进开水锅煮,煮到面浮起来捞起,过冷水,倒入适量食用油(不用太多,不然油味太重,保证不粘黏即可),拌匀,摊开晾一晾。
7、还要处理另一个面团
8、你可以把它弄宽
9、还有馄饨皮