1、称重准备完成。
2、黄油,切成小块容易开花。加糖搅拌均匀,然后加入鸡蛋混合物搅拌均匀。
3、蔓越莓切碎,加入黄油中搅拌均匀。
4、加入面粉拌匀。
5、揉成面团。
6、捏成自己喜欢的图案,放长方体模具里,以便切片,放冰箱冷冻1小时。我在下面垫上食品袋,容易清理。
7、取出冷冻好的面甭镅彷铽团,把模具里的面团切成5mm左右的薄片,摆放在烤盘上,注意距离不要太近,饼干膨胀会黏在一起。与此同时烤箱150度,预热5分钟。
8、烤盘放入烤嘞窜虹律箱,150度,25分钟,最后5分钟要看着,变色即可关闭电源。图中这盘不小心没看住,有一点点火大了。蔓越莓饼干就愉快的做好了,味道棒极了~~~