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鼠年大吉布丁怎么做

时间:2024-10-20 20:55:47

1、做布丁需要的吉利丁片更多吉利:液体=1:16吉利一片5克即200克液体需要12.5克,即2片半400克液体需要25克,即5片

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2、将5片吉利丁片剪碎泡水中软化,同时温热400克牛奶,温热即可,大概40-50度。千万不要烧开。

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3、将软化后的吉利丁片放入温热的牛奶搅拌至消失,倒入模具,蒙上保鲜膜或者盖子,在冰箱里静置1小时以上。观察完全凝固硬化为止。

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4、待牛奶布丁凝固后,同样操作,将200克芒果汁温热,加入2片半软化后的吉利丁片,搅拌至融化,倒入模具。静置1小时以上,待布丁完全凝固硬化。

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5、用吹风机吹碗四周两分钟便于脱模,小心倒扣到盘子里。用棉线切成六份。

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6、用刀先在布丁上划出耳朵和鼻子的口子,草莓横切片成耳朵,芝麻当眼睛,蓝莓当鼻子。完成!

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7、晃一晃,开吃!

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