1、排骨提前泡冷水2个小时以上！没时间就飞水吧，泡冷水澡的时候记得中间多换几次水
2、锅里倒油，放入八角和姜片爆香
3、爆香后倒入排骨翻炒，加糖，盐，花椒面炒啊炒（＾∇＾）炒到排骨两面金黄就可以加水炖了……
4、水没过排骨就可以了，大火烧开，记得烧开这个过程是不盖盖子的！烧开后转小火慢慢炖上一个小时左右，这个时间是根据排骨大小而定……
5、呵呵呵，我忘了拍炒豆角的过程了，在这里说下好了……炒豆角：锅里放油，姜片八角，爆香后倒入豆角，炒啊炒，加盐和花椒面炒到豆角变成深绿色软软的时候就好了。等排骨炖好了把炒好的豆角倒入锅里，尝一下汤的咸淡，加入鸡精开中火煮20分钟左右，然后大火收汁就好了！汁不要收的太干，这个汤拌面非常好吃的（≧∇≦）
6、好啦！开吃吧！香哟！做的时候就馋的不要不要的(^◯^)