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西红柿茄子煲仔饭

时间:2024-10-11 23:21:53

1、大米和清水按1:1.5的比例放入砂锅,浸泡一小时,煲饭前放入一勺植物油混合均匀,我用的电砂锅,选择煲仔饭功能开始煲饭,全程40分钟无需看管

西红柿茄子煲仔饭

2、趁煲饭的时候做好西红柿茄子菜,西红柿洋葱切块

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3、茄子切块放少许盐杀出水,把水倒掉备用

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4、西兰花洗净焯熟,将生抽,蚝油,水,香油,糖混合均匀备用

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5、炒锅中放油,油热后放入洋葱和西红柿翻炒

西红柿茄子煲仔饭

6、放入茄子翻炒

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7、炒一会儿后茄子还会出些水,熬煮一会儿就可以把调料汁倒入翻炒,煮至茄子熟透变软就可以出锅,出锅前放少许盐调味

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8、在还有5分钟煲饭结束的时候依次放入西兰花,磕入一个鸡蛋,盖好盖子焖煲至结束,程序结众龊受礻束后不要着急开盖子,焖一会儿

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9、最后放入炒好的茄子,汤汁浇在饭上即可

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10、可以撒些小香葱提味

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11、特别香

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12、煲仔饭轻松做

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13、素食也美味

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