1、将莲藕打皮 切成片
2、将姜切成丝 小米辣切成小段 猪肉切成肉丝 肉码上淀粉加少许盐
3、锅中放猪油 待融化后倒入肉丝 放两三勺辣椒酱 翻炒 倒入姜丝和小米辣 翻炒
4、倒入藕片翻炒 加点清水 不要淹过藕片 盖上锅盖 焖十分钟左右再加入盐 鸡精 生抽酱油 少量醋翻炒（可以尝着味道添料）然后藕片也可以尝着脆脆的就起锅
5、最后就是成品啦！尝着脆脆的还带点辣味，如果不喜欢吃辣点的 就不要放小米辣了
1、将莲藕打皮 切成片
2、将姜切成丝 小米辣切成小段 猪肉切成肉丝 肉码上淀粉加少许盐
3、锅中放猪油 待融化后倒入肉丝 放两三勺辣椒酱 翻炒 倒入姜丝和小米辣 翻炒
4、倒入藕片翻炒 加点清水 不要淹过藕片 盖上锅盖 焖十分钟左右再加入盐 鸡精 生抽酱油 少量醋翻炒（可以尝着味道添料）然后藕片也可以尝着脆脆的就起锅
5、最后就是成品啦！尝着脆脆的还带点辣味，如果不喜欢吃辣点的 就不要放小米辣了