1、将鸡块下入沸水中，捞出鸡块，冷水洗净，将鸡块放入锅中，矿泉水加到七分满。
2、加入黄酒、葱段、姜片、红枣、虫草花、枸杞大火煮沸，开盖后转小火。
3、拨动鸡块再炖1.5个小时。
4、加盐关火焖十分钟即可。
