1、粉丝泡软
2、将虾头切掉，去虾线，粉丝放盘内上面铺上虾
3、葱、蒜、姜切末入炒锅炒香
4、将炒香的蒜末铺在虾上
5、将生抽、盐、鸡精、白糖、醋放碗里调开，倒入虾盘里，上锅蒸8分钟即可
6、出锅放上葱丝，即可食用