、很喜欢吃肉脯，可是每次20多块钱一小袋，以我的水平，那是不够塞牙缝的，何况要全家分享？ 于是周末买了肉馅自己做。Q给我一个菜虫的方子，但是她说，偏咸，还是根据自己的口味来比较好。于是，我就自己乱配料了。没有鱼露，还是很好吃的！烤过才知道，缩水极其严重，一般5分钟后就缩小一半多，我那600克肉馅，估计也就只有300克了。
工具/原料
猪肉馅600克
酱油3大匙
蒸鱼豉油1大匙
玉米淀粉1大匙
鸡蛋液适量（昨天做面包剩下的，杜绝浪费就倒进去了，其实可以不用）
叉烧酱1大匙
糖适量
盐适量
过程
1、 先把所有料加入猪肉馅中，搅拌均匀。
2、舀适量肉馅，放到烤纸上，盖上保鲜膜，用擀面杖擀薄，去掉保鲜膜
3、烤箱预热200度，上下火中层。
4、吧擀好的肉，放入烤箱烤制，5-6分钟后，取出，翻面，刷上薄薄的一层蜂蜜。
5、再次入烤箱，（观察情况）烤至表皮水分比较干，吱吱冒油（如果边上有烤焦的颜色，也即可出炉，以免全部烤焦），出炉晾凉，剪成适当的大小即可。