土豆泥也可以这么吃——【三吃土豆泥】

1、土豆3—5个，个大的话可减量，2人份减量（我是为了清仓所以用量大）

2、土豆洗净削皮，切片，以便缩短上锅蒸的时间。

3、锅中放入适量冷水，把土豆片放入盘中上蒸屉，水开后七八分钟左右，用筷子能轻松扎透即可。

4、把蒸好的土豆放入碗中，用勺子背面刮成土豆泥，颗粒越细越好，放一边备用。

5、葡萄干洗净，用刀切碎备用。

6、火腿切小碎丁备用。