1、玉米、胡萝卜、卷心菜、青葱洗净，切成小块
2、买梅头肉的时候，要让老板把肉弄碎一点。加一勺盐（八宝粥一勺）、半勺糖、两勺生料、一勺酱油、一勺芝麻油、一勺蚝油、适量胡椒粉。把鸡蛋搅拌均匀
3、全部调料拌好后，用艚秆椭痨饭碗盛少半碗水加入少许料酒香葱拌匀，分次放入肉里搅拌，要一直同一方向搅，搅到手酸死的时候肉就起劲看上去滑溜溜的感觉
4、最后，把之前切好的蔬菜放进去，再拌匀
5、孩子们的热情来了。虽然不好看，但知道不吃苦、不收获也不错
6、市场买的饺子皮是薄薄的煎起来好好吃，不像北方厚厚有嚼劲那种
