1、芥菜整个放锅里煮这步是去味,煮过了就没有多少芥菜那个味道了
2、煮开后捞出
3、直接扔冷水里泡下,滤干,切小过冷水不可省略,芥菜才不会变黄
4、热锅放油,倒入芥菜翻炒
5、撒入适量盐调味即可
6、翻炒均匀就可以出锅了
7、炒芥菜成品图