1、准备好肥瘦肉馅放入盆中。
2、准备豆腐半块。
3、准备好小葱、姜、香菜、胡萝卜。
4、胡萝卜叉成细丝。
5、将胡萝卜丝攥一下，挤掉胡萝卜中的水，放入盆中。
6、将葱姜、香菜切末放入盆中。
7、将豆腐切丁儿放入盆中。
8、放入盐、耗油、生抽、花椒粉、十三香、白胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉。
9、带上一次性手套，将馅料抓拌均匀。
10、将肉馅团成一个个小圆球。
11、锅中倒入油，加热至五成热，逐一将丸子下入锅中。
12、中火将丸子炸至金黄色，大约4-5分钟即可淋油捞出。
13、将炸好的丸子放在油纸上吸吸油。
14、色泽金黄的胡萝卜丸子就上桌了！一盘子秒没了！
1、 准备好肥瘦肉馅放入盆中。
2、 准备豆腐半块。
3、 准备好小葱、姜、香菜、胡萝卜。
4、 胡萝卜叉成细丝。
5、 将胡萝卜丝攥一下，挤掉胡萝卜中的水，放入盆中。
6、 将葱姜、香菜切末放入盆中。
7、 将豆腐切丁儿放入盆中。
8、 放入盐、耗油、生抽、花椒粉、十三香、白胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉。
9、 带上一次性手套，将馅料抓拌均匀。
10、 将肉馅团成一个个小圆球。
11、 锅中倒入油，加热至五成热，逐一将丸子下入锅中。
12、 中火将丸子炸至金黄色，大约4-5分钟即可淋油捞出。
13、 将炸好的丸子放在油纸上吸吸油。
14、 色泽金黄的胡萝卜丸子就上桌了！一盘子秒没了！