每当饿的时候,特别想来份点心,来填饱饥饿的我们,很多人会选择去路边小摊买点来吃,其实更多的我们可以自己动手做,做给爱人或是家人。今天就为大家介绍个“苹果花生汤圆”,喜欢汤圆的朋友不妨来学下。
主材:苹果酱200克(可自制也可购买),去皮熟花生50克,糯米粉200克,肉桂粉1/2匙
做法:1、捣碎熟花生米,把花生碎和肉桂粉放入苹果酱中,搅拌均匀。
2、糯米粉加水,揉成面团。
3、在糯米团上面取50克,放入开水锅中煮熟。
4、将这煮熟的糯米团子跟剩余的糯米团混合在一起,揉搓均匀,之后搓成长条。
5、分成24等分,每个等分手搓成团。
6、用食指和拇指把面团捏成窝状。
7、放入馅料,压实,一只手转动坯子,另一只手把口收紧。
8、把多出来的尖部分,按扁,再用手搓成汤圆状。
9、汤圆都弄好后,开始煮汤圆。锅内加足水,烧开后,放入汤圆,煮的过程中用铲子轻轻搅动汤圆的底部,防止粘锅,待汤圆浮上水面,则表示汤圆煮熟了。