1、准备一根黄瓜，尽量选择比较直的，从黄瓜的右侧带籽部位切断。
2、黄瓜左侧切2段1.5厘米的小段，其中一段竖起来从三分之二部分切开，黄瓜切平口，第一刀不切断，第二刀切断，小心的展开，就是一个椭圆形花边，一朵花需要切5组。切的时候注意不要切到手。
3、一小段黄瓜，中掏掉一部分中间的果实，把切好的椭圆形黄瓜片叠起来放到黄瓜中间，用枸杞装饰花蕊。
4、取一大段黄瓜对半切开，其中一半翻面切大斜口，黄瓜第一刀不切断，第二刀切断。
5、把上面一块黄瓜片往里折，就是一个简单的围边，可以多切几个串起来。
6、另取一截黄瓜切多刀，切法是前面几刀都不要切断，字斤谯噌最后一刀切断，黄瓜片除边缘2片外，每2片为一组对着折叠，图片右侧的围边是切了6刀的样子。
7、做了一道油炸牛肉丸，摆上黄瓜花和围边，放上油炸好的牛肉丸，再来一点儿番茄酱，就比盘子里直接放牛肉丸和番茄酱来的生动。
