1、准备材料；
2、鸡胸肉洗净，去掉筋膜，切成小块，用适量的盐、少许的现磨黑胡椒拌匀，腌渍一小时以上；
3、生菜、苦菊浸泡在放盐的清水里，十五分钟后洗净捞出，控干水分待用，
4、圣女果、紫甘蓝洗净待用；
5、甜玉米粒是冷冻的，过一下开水，捞出待用；
6、平底锅用刷子刷上少许的油，
7、锅热后放入腌渍好的鸡丁，小火煎至两面变色，带少许的金黄后盛出，待用；
8、煎好的鸡胸肉；
9、取一平盘，生菜撕成大块，摆放在盘子底部，苦菊根部朝盘子中间，叶子朝外摆放在盘子四周，圣女果对切2半，摆放在盘子四周，
10、甜玉米粒摆放在盘子中央，
11、鸡胸肉摆放在甜玉米粒上；
12、挤上适量的玉米口味的沙拉酱，吃时拌匀即可；
