1、将蛋清和蛋黄分开，放入无水无油的容器当中
2、蛋黄加糖打均匀，再加入牛奶和植物油搅拌均匀，筛入滴筋粉，搅拌均匀
3、打蛋清自有鱼眼泡泡时，加入1/3的糖粉，然后继续打发这打蛋器，轻轻拉起有三角形锥即可，注意糖分一定要分三次加入
4、将1/3的打发，好的，蛋清加入蛋黄糊里，搅拌均匀，然后再将搅拌均匀糊，打发的蛋清当中，搅拌均匀
5、将搅拌均匀的和道路八寸蛋糕磨具中，轻轻的震荡一下排气
6、烤箱先预热，之后上下层加热140度，50分钟，注意，因烤箱的温度不同，因此要按照各人的烤箱温度而定
7、十分钟后将蛋糕取出倒扣在，架子上等待冷却，脱模
8、好好享受自己努力做来的蛋糕吧！