1、首先将排骨在冷水里泡10来分钟,准备好葱花,生姜,蒜瓣,辣椒。
2、在锅里放入冷水,排骨,烧开,再用冷水洗一下,洗去血水。
3、在锅里倒入少许的油,放入生姜爆香,然后放入排骨,倒适量的料酒,翻炒。
4、放入水,老抽,老抽不要放太多,只是为了上色。
5、煮一会儿放入蒜瓣,辣椒,放入适量的食盐,糖,大火煮。煮开之后放入葱花。
6、煮开之后,小火继续煮,知道汤变的很少的时候,适量的调味,盛盘。美味的蒜香排骨做成功啦!
1、首先将排骨在冷水里泡10来分钟,准备好葱花,生姜,蒜瓣,辣椒。
2、在锅里放入冷水,排骨,烧开,再用冷水洗一下,洗去血水。
3、在锅里倒入少许的油,放入生姜爆香,然后放入排骨,倒适量的料酒,翻炒。
4、放入水,老抽,老抽不要放太多,只是为了上色。
5、煮一会儿放入蒜瓣,辣椒,放入适量的食盐,糖,大火煮。煮开之后放入葱花。
6、煮开之后,小火继续煮,知道汤变的很少的时候,适量的调味,盛盘。美味的蒜香排骨做成功啦!