1、把要用到的年糕冲洗下。我这里用的是买来就切好的，如果你买来的是整块大的年糕，那么就要切成条状即可。
2、香菜冲洗下，切成小段。
3、开火，锅里倒入10g油，把油烧热。
4、倒入年糕，同时放点姜片。姜片放不放自己决定，是可放可不放的。
5、加入3g盐翻炒一下。
6、加入适量的水。
7、盖上锅盖，煮三分钟左右。
8、加入3g白糖，这里加白糖是为了让年糕变得更软，如果不加，就要多煮一会儿。
9、用铲子翻炒一下。
10、加入8g酱油翻炒一下，可以让年糕的颜色变得好看，同时更入味。
11、加入之前切好的香菜。
12、将年糕与香菜翻炒均匀。
13、关火，加入2g味精。也可以加点鸡精，让年糕吃起来更鲜。
14、最后翻炒一下，呈起即可。
