1、磕开鸡蛋（小编这里提示一下大家打开鸡蛋前可以把鸡蛋摇一摇哦，这样蛋清会很容易流出来哦）
2、错误的：直接上手或者筷子等一些辅助物里夹取。结果总是夹不出来。
3、正确的：把之前磕开的鸡蛋壳，取半个，蛋壳本身很薄再加上不规则的边缘，很容易划开滑溜溜的蛋清，这样碎蛋皮很容易就捞出来了
4、最好要用有边缘有尖的蛋壳，这样会更加容易捞出。这是我们利用蛋壳的薄和接触面锋利，会很方便取出来。
5、当然，一定会有网友会说鸡蛋壳不干净，如果您担心鸡蛋壳不干净，那就在多耽误一点点时间，把蛋壳洗干净了再用。
6、最后，小编厨房卫生小提示：每次在使用鸡蛋前，都要用清水洗干净之后再磕开。不是为了捞蛋皮方便，这样既干净又可以卫生烹饪，也可以以备便利取蛋壳。
