1、面粉倒入大碗中，分成两半，一半用温水打成絮状，一半用冷水打成絮状。
2、最后加冷水用筷子搅拌至成团，然后盖保鲜膜，静置2个小时以上。
3、面板刷油，来点干面粉，将醒发好的面揉至表面光滑。
4、做点油酥，来点面粉，浇热油。
5、将面团分成两个剂子，一个用手按压成薄片，用擀面杖也可以的，我是偷懒了，。
6、均匀的洒盐，五香粉，葱花，油酥，用手给抹匀，然后从一边卷起来。
7、先卷成长条，然后从两边卷起来。
8、上下叠在一起。
9、用手按压成均匀的圆片。平底锅刷油，先预热一下，放入面饼，开火烙至微微冒烟，关火，用余温烙。
10、一面烙好后，翻个面，继续烙。
11、出锅，表皮酥脆，里面软软的。口感还可以滴ヾﾉ≧∀≦)o
