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芒果布丁制作要点

时间:2024-10-12 19:38:29

1、将淡奶油和芒果放入科理机,打成泥。

芒果布丁制作要点

2、适量牛奶加白砂糖加热,揽拌至糖融化,然后凉一会儿。

芒果布丁制作要点

3、吉利丁片用水泡开时要画陲奴颁注意三点,一是一片吉利丁可以剪2半泡,别剪大小,泡的时候不要叠起来,要摊开。二是泡的时间不可太长,时间一长就太软成一团了,会影响凝固效果,稍微软点就可以了。三是吉利丁和其他液体混合时,液体的温度一定不能烫手哦,差不多三十度就可以了。

芒果布丁制作要点

4、牛奶不烫后加入泡软的吉利丁,攒拌均匀,吉利丁全部融化。

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5、将加入日沙糖的牛奶与芒果泥混合,倒入小布丁瓶。冷藏4小时,就可以开吃了。

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6、总结如下。

芒果布丁制作要点
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