红绿酸辣绿豆芽

1、绿豆芽去根洗净沥干水分

2、入开水焯烫

3、捞出过凉水，沥干水分备用

4、胡萝卜和青椒洗净备用

5、切成细丝

6、干辣椒和葱切碎

7、锅内放油，放入干辣椒和葱炒香

8、放入青椒和胡萝卜丝炒软

9、加入豆芽翻炒

10、倒入醋

11、调入盐和鸡精，翻炒均匀即可