开背虾的家常做法

1、虾去须剪脚，开背去虾线。

2、虾中放入葱姜，加盐和料酒腌制。

3、一半蒜泥煸香，加入佐料。

4、粉丝加入麻油，铺在虾背中。

5、撒上葱花，浇热油即可。