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香菇油菜做法

时间:2024-10-30 00:13:47

1、油菜洗净,干香菇、海米分别用凉水提前浸泡至柔软。汤锅中加入水烧开,放入盐、一勺(15ml)食用油搅匀,然后放入油菜,大火将水再次烧开后将油菜立即捞出,放入凉水中浸泡。

2、将炒好的油菜充分泡凉,整齐的码在盘子中。

3、在炒锅中放入少许的油,大火烧到3成热后,转成小火放入火腿片,慢慢煸出香味。

4、放入泡好的香菇、海米,继续用小火炒出香味。

5、加入白糖搅拌均匀,放入一碗清水,转大火烧开,划圈淋入水淀粉推匀,汤汁勾好芡后立即倒在油菜上即可。

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