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豆沙面包的做法

时间:2024-10-12 01:36:09

1、面包桶里先放液体,糖和盐对角放,再放面粉和酵母。

豆沙面包的做法

2、按和面程序15分钟,我这个面团在12分钟时,机器坏了,用手搅拌和成面团。放入捏成小块的黄油。

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3、用手揉搓摔打至面团可以拉出薄膜,放盆里发酵。

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4、发至原体积2倍大

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5、揉搓至完全排气,每个85克分6个逐个滚圆。

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6、盖保鲜膜松驰15分钟

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7、面剂按扁,放入1块豆沙馅,把口收紧搓圆。

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8、收囗朝下按扁,擀成长舌状,用刀划出纵向纹路,不要划透。

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9、翻面从上开始卷起

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10、接口处捏紧

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11、放入烤盘发酵至二倍大

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12、刷上全蛋液,放入已预热的烤箱中,中层180度,烤20分钟即问

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