2、南瓜去皮，用勺子挖去瓜籽，切成南瓜丁
3、大煎锅适量水烧开，加入黄油，不停地搅拌，黄油开始融化时会稍微起泡，慢慢地泡沫会消退，汤水开始变稠，颜色成蜂蜜色，并散发出好闻的坚果香味
4、加入百里香，不断地搅拌（如果使用新鲜百里香，会起一点泡沫）
5、放入南瓜丁中高火加热，使用木制或金属汤匙搅动南瓜，使他们都均匀地沾上黄油和百里香的混合，均匀撒入盐和胡椒搅匀，继续煮2分钟（偶尔搅动）
6、转小火，盖上盖，继续煮10至20分钟（这取决于南瓜块的大小）
7、添加盐和胡椒粉调味，食用前再撒上百里香碎即可