1、大蒜以其独特的营养功效，还有特殊的调味功能，深得的大家的喜欢，是无可代替的食材，居家生活必须要具备的材料。不过食用大蒜也要有所注意。
2、大蒜吃多了有什么副作用？食用大蒜一般有两个方面的聚州萄棂副作用，一个是会引起上火，一个是生食会使人产生口气。就以上两点并不能成为吃大蒜的障碍，只要食用大蒜的时候，有所选择就好了。
3、大蒜是属于辛辣食材，很多人都知道，食用大蒜过多，容易引起上火。一般成人不会有太明显的感觉，小孩子及儿童一般要注意少食。这一点并不是大问题，稍加注意就可以。
4、吃大蒜还有一点就是会使人产生口气，就是吃完大蒜，嘴里会有味道，就这一点是很多喜欢吃大蒜的人，望而却步。最起码不敢随便吃，特别是出门前。
5、虽然吃大蒜会有这两方面的“副”作用，但是吃大蒜给人带来的好处，是不能让人放弃吃大蒜的。除了大蒜的食疗价值和营养价值，还有大蒜给人带来的味觉感受，更是让人割舍不掉的。
6、总结：1、吃大蒜实实在在的副作用，就是容易引起人上火。2、吃大蒜容易使人产生口气。3、大蒜的营养和食疗价值及对人们的味觉感受，使大蒜深受人们的喜爱。
