1、改造成粥：瘦肉切丁，香菇切丁，青菜切碎。将饭全部弄散，加入适量的水，粥沸腾，将肉丁、香菇放入，熬上30-40分钟，倒入青菜，加入适量的食盐，搅拌。这份健康、美味的大改造粥就做好了，你会完全忘了它的前身为剩饭。
2、改造成饭团。我喜欢家乡的糯米团子，所以经常把剩饭改造成团子。在碗里打2个鸡蛋，加入1砚汨枰镖勺椒盐，调匀。将剩饭剁碎，剁到黏黏的，越碎越好，倒入有鸡蛋的碗里，愉桴狁焕进行搅拌，然后捏成团子。用另一个碗装好适量的面粉，加水加椒盐，进行搅拌，浓稀的程度就跟浆糊的程度差不多就可以了。将捏好的团子在粉浆的里面翻滚，给它过上一层外衣。就可以下油煎了，外表有点焦黄就可以出锅了。味道杠杠的!
3、做成炒饭，想炒成什么样就什么样。具体的我就不一一说明了。