1、用盐去沙子。模拟海水环境,这样花甲才更易吐出沙子,将花甲放到盐水中,等待一个小时换水,水和盐的比例要弄好,不宜过咸过淡。
2、使用料酒清洗表面。使用适量的料酒,加入少许盐,将盐融化开,倒入适量的花甲,用手一个个洗花甲,很容易就能将花甲清洗干净了。
3、热水清洗花甲。用热水清洗花甲速度更快。将花甲放入锅中,加热水,直到花甲都打开壳,在放到水龙头中冲洗,这样就能轻易将花甲里的沙子都洗干净了。
4、花甲放冰箱。可以将花甲表面清洗干净,放到冰箱保鲜层,一小时取出花甲,可以发现花甲都张开壳吐沙子了,用清水清洗干净即可。