珊瑚菌又名“扫帚菌”，菌体形俊俏，色泽秀美。珊瑚菌科C盟敢势袂lavariaceae各属含有不少质地脆嫩、别具风味的食用菌，是我国端蔑挚侵野生食菌资源中不可忽视的组成部分。珊瑚菌有很多的品种，颜色艳丽，有红、黄、白等色。像葡萄状枝瑚菌、葡萄状珊瑚菌都可以食用，一般别名帚菌、刷把蕈、扫把菌、笤帚、红扫把。菌肉白色，有蚕豆香味；
珊瑚菌的营养和保健价值
1、珊瑚菌在世界很有名气，被称为野生之花，鲜甜爽囗，含有亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、酪氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丝氨酸、谷氨酸、天门各氨酸、精氨酸、组氨酸、苏氨酸等15种氨基酸，其中有6种人体必需氨基酸。
2、珊瑚菌还可以用药，具有和胃现气、祛风、破血缓中等作用，对小白鼠肉癌S-180，艾氏癌的抑制率为70%。
3、中医认为珊瑚菌具有补钙、镇静、防止人体钙流失、强劲壮骨、养血安神的食补功效。现代科学也认为珊踱假镛钨瑚菌克防治手脚抽筋、颤抖、能促进肌体健康，延缓衰老。常食能菩沼琉翡美容皮肤、提高肌体免疫力。民间常用来医治胃痛、宿食不化和风痛等症。
4、《滇南本草》中谈到：“帚菌，俗名笤帚菌。味甘，性平。无毒。主治和胃气，祛风、破血、缓中。多食令人气凝，少者舒气。”
