1、把水和黑糖倒进瓷器、陶缸或者塑胶缸里，顺时方向搅均
2、容器内留一些空间，以防止酵素发酵时溢出容器外
3、制作过程中会产生气体，如果使用过窄口的容器（如录贽竽新矿泉水瓶），切记每天将瓶口稍微打开，以泄放气体，避免瓶子被撑破。如使用宽口的容器，气体会自然挤出，较无上述问题。
4、不时把浮在液面上的垃圾按下去，使它浸泡在液体中。此外环保酵素应该放在空气流通和阴凉处，避免阳光直照，发酵3个月后即可使用
1、把水和黑糖倒进瓷器、陶缸或者塑胶缸里，顺时方向搅均
2、容器内留一些空间，以防止酵素发酵时溢出容器外
3、制作过程中会产生气体，如果使用过窄口的容器（如录贽竽新矿泉水瓶），切记每天将瓶口稍微打开，以泄放气体，避免瓶子被撑破。如使用宽口的容器，气体会自然挤出，较无上述问题。
4、不时把浮在液面上的垃圾按下去，使它浸泡在液体中。此外环保酵素应该放在空气流通和阴凉处，避免阳光直照，发酵3个月后即可使用