1、一、改良沟藏法。 选背阴处(房屋和墙壁北侧)按宽100厘米、深 80至100厘米，长度不限，挖1条枢律秆盗贮藏地沟，在沟口盖10厘米厚的草帘。用0．07毫米厚的聚氯乙烯果品保鲜专用薄膜制成容量为15至25千克的小袋，随采随装，装后放阴凉处，经1至2个冷凉的夜晚，于早晨封袋入贮。入贮前7至10天将贮藏沟进行预冷。入贮后至封冻首继续用夜间低温使地沟和入贮果降温。当地沟内温度低于零下3摄氏度时，即将地沟完全盖严，直到翌年地沟温度上升但夜间气温低于地沟温度时，再恢复入贮初期的管理方法。
2、二、窖藏 。 秋季入害到封冻前，应充分利用夜间低温和寒流，打开窖门和通气孔，使窖温稳定在O摄氏度。翌年气温回升时，严格控制窖门和通气孔，尽量保持低温。
3、三、通风贮藏库。 苹果入库前，库房要清扫、晾晒和密闭消毒。入库前要预冷，待库温降至10摄氏度左右时入库。果筐、箱堆码方式以花垛形为好，底下留空隙。管理工作主要是调节温湿度。春季要勤关，勤开、勤查。冬季以保温为主。
4、四、冷藏 。 利用冬季低温使苹果冻结后贮藏。长期冻结贮藏以零下3摄氏度为好。在冷藏库冷藏，库温升降要缓慢，库内各处温度力求均匀。解冻更应缓慢进行。果实一旦冻结，切忌搬动。