1、 梅花肉洗净切小块，用葱段姜末腌渍10分钟；
2、 叉烧酱倒入肉里，揉一会静置腌渍过夜；
3、 烤盘铺上锡纸，腌渍好的肉码放在烤盘里；
4、 220度预热，烤20分钟。反面再烤20分钟；
5、 烤好的叉烧肉。
