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花式丹麦面包的做法

时间:2024-10-26 15:26:09

1、将面团搅拌至表面光滑有弹性,室温发酵30分钟,冷冻两小时,包入片状黄油。

2、将面团先三折两次完成后,松弛30分钟,在三折三次完成,将面团杆压至0.5厘米后用压模压出两个圆形面团。

3、在用压模压出两个圆圈形面团,将圈形面团放入圆形面团上。

4、以温度30℃发酵40分钟左右。

5、发酵好表面刷蛋液,涂抹上意式披萨酱,放入培根一片,打入鸡蛋一个,洒上鲜葱丁,黑胡椒,盐适量。

6、以温度200℃烘烤18分钟左右就可以出炉了。

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