1、做芋圆的同时可以一起煮红豆汤，煮到什么程度根据个人喜好而定，红豆汤可适当加入白砂糖或者红糖，煮好后备用。
2、开始做芋圆，先将紫薯、地瓜、芋头放入蒸锅蒸熟
3、这是搅拌好的地瓜泥，蜾圃秒干紫薯和芋头也像这样搅拌成泥（我用的料理机搅拌的，没有的可以用工具捣成泥）芋头不是很甜，需要加些砂糖一起搅拌。如果觉得地瓜和紫薯也不够甜的话也可以适量加些糖。
4、加入木薯粉，薯泥和木薯粉比例大约为2:1，地瓜和芋头含水份多，可以多加一些木薯粉。
5、木薯粉分次加入，揉成面团。揉紫薯团时可适量加入水。
6、依次揉出三种面团
7、再搓成条状
8、切成小段，地瓜和芋头也按这样切，地瓜圆和芋头圆比较容易粘，所以再撒些木薯干粉，以防芋圆粘在一起！
9、水开后放芋圆煮至芋圆飘起
10、煮好后用凉水过了一下，会更Q彈哦
11、将做好的芋圆放入红豆汤（也可换成椰汁，根据个人喜好），除了芋圆我还切了几块香芋。
