1、准备食材,排骨适量,葱姜蒜适量。
2、排骨凉水下锅,放葱姜,焯一下。
3、锅里热油,放入糖,炒糖色。
4、把排骨放入锅内,倒料酒,酱油两勺,白醋四勺,倒清水,大火煮四十分钟。
5、加盐,再炖十分钟。大火收汁即可。