1、除盐和黄油,馅料外所有材料放在搅拌盆里揉至扩展阶段,可以拉出厚膜。后加入黄油和盐继续揉到完全,可以拉出薄膜,破洞边缘光滑。
2、整形。弄成自己喜欢的形状。
3、烘烤。上火190/下火220度烤12分钟左右,根据面团大小来烘烤噢。
4、记录1⃣️ 热狗模具做的面团重量为80g。模具:酷新怡。不要用三能烤盘垫着烤。
5、记袄嬖艽蛞录2:肠仔包面团重量60g,肠是大成姐妹厨房的迷你德式香肠。表面挤上沙拉酱和番茄酱,可以再放点肉松,也可以放点芝士碎,最后撒上葱碎。
6、记袄嬖艽蛞录3: 奶酥馅,黄油120g,糖粉90g,鸡蛋两个(55g左右的蛋),奶粉100g。黄油加糖粉打发,分次加入鸡蛋打到蛋液吸收。最后加入奶粉垒蚍必瞌拌匀。这些量可以做很多,我做好之后分装在裱花袋打结装袋放冷冻了,想做的时候拿出来解冻回温即可。整形随意。
7、点开图片看大图-火腿膜爱琢谌芝士肉松手撕包 听名字就知道很好吃!面团重量250克。用的三能2085的吐司模。擀成大片卷起来再切6小段,放入模具中,真的超省时的~ 火看促呕拽腿一定要选自己喜欢吃的火腿,烤的时候表面可以挤点沙拉酱再放点肉松。没有葱不然好想放点葱花呀