食材
做法:
1、蛋清、蛋黄分离;
2、蛋清裏加入白砂糖,用打蛋器打至摩絲狀叵萤茆暴(大約5-10分鐘);
3、蛋黄攪拌均匀,加入0.5茶匙的食用白醋;
4、奶粉、面粉過篩,攪拌均匀;
5、把蛋黄、奶粉、面粉分兩次與打發的蛋清均匀混合。注意不要過多攪拌,讓這三種食材攪拌均匀即可。
6、預熱皇後鋼鍋3分鐘,在鍋底和鍋壁均匀塗上植物油(少量);
7、倒入准備好的蛋糕糊,開至最少火,8~15分鐘即可完成制作。
8、芒果去皮,切成自己喜歡的形狀;
9、把做好的蛋糕取出,在頂部擺放好准備好的芒果粒,淋上進口藍莓醬。一個美味、放心的生日蛋糕馬上呈現了!
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