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健脾开胃山药芝麻小饼的做法

时间:2024-10-13 15:40:30

1、铁棍山药一根去皮,切成小段

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2、开水上锅,中火蒸10分钟。蒸熟

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3、用叉子压成泥。即使有小颗粒也不用怕。但是月龄小的宝宝要尽量研磨细腻一些

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4、加入一勺白糖。这个量 蒸熟后我尝了,一点都不甜

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5、我这个量杯睡没有刻度 但是比较小。我用了半杯糯米粉

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6、揉成面团。静置10分钟

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7、简单揉一下 使其光滑,就可以挤成长条

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8、切成小剂子。我的量做了6个

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9、团成圆剂子。压一下 不用太扁 等下还要擀成小饼

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10、准备一小碗水。把剂子拿水里蘸一下

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11、再准备个小盘子 里面装芝麻。把蘸水的剂子在芝麻里翻滚一下

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12、粘上芝麻的剂子,用擀面杖擀成小饼。燚妈手残,只能擀成这样。边上开裂也不要紧

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13、热锅凉油就可以小火煎制了。我用的色拉油。要是豆油需要把油烧开 否则有生豆油味。待一面变色后可以翻面。两面金黄就可以出锅了

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14、成品就是这样的。做的肯定没有大厨那么美观。不过不耽误娃吃。这个小饼 凉了也不硬。淡淡的甜,配上芝麻香。还愁宝宝不爱吃吗?

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