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剪刀莜面的做法

时间:2024-10-22 12:38:25

材料砜实蛰斓:

主料:莜面 紫甘兰

剪刀莜面详细制作步骤:

剪刀莜面的做法

准备原料。莜面在超市粮油区有卖

紫甘兰清洗干净,切小,入料理机中,加少量水搅打成汁

紫甘兰汁慢慢倒入莜面中,边倒边用筷子搅拌。

待莜面全部成为雪花状后用手揉成面团

加保鲜膜或湿布稍饧十至二十分钟,锅中烧水,水烧开后用剪刀开始剪面。

剪好的面直接入开水锅中,所有的都做好后煮约两分钟,捞出可配合各种臊子或汤汁食用,味道非常赞。

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