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云面包机之葱香面包条的做法

时间:2025-01-12 11:09:06

1、除黄油外所有材料放入面包桶中,先放液体,再放粉类,酵母放在最上面;

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2、启动和面程序,20分钟后暂停,加入黄油;

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3、再用和面程序揉20分钟,直到完全扩展阶段;

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4、选择发酵程序,直到发到原来的2.5倍大,我这个有点大了,大概是面包桶的七八分满即可;

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5、把面团取出按扁排气松驰一下,分成八份,盖上保鲜膜静置10分钟;

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6、然后去一块面团擀开成牛舌状;

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7、从左往右卷起来,收口朝下摆入烤盘;

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8、30升的烤箱一次只能烤四个;

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9、然后做一点香葱黄油馅;软化一些黄油;

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10、加入适量的干葱碎;

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11、搅拌均匀;

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12、涂抹在面包的中间部分,可以涂抹薄一点,因为烘烤的时候黄油会融化,本来想在面包中间划一刀,涂抹在中间,但是因为表皮有点干,所以没有这样做;放入预热好180度的烤箱,上下火全开,大约烤15-20分钟。

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